Forged
Olive Santokumesser
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Beschreibung
Bei dem Olive-Santokumesser 14 cm von Forged handelt es sich um die japanische Version des Kochmessers. Das Wort „santoku“ bedeutet „drei Tugenden“, ein Verweis auf die drei Schnittfunktionen, die das Messer bietet: Schneiden, Würfeln und Hacken. Diese Vielseitigkeit macht es zu einem Allrounder in der Küche. Die Olive-Messer von Forged bestehen aus japanischem 440C Stahl mit einer Härte von 58 Rockwell. Alle Messer von Forged werden von Hand geschmiedet, weisen eine Klingenstärke von 2 mm und e